Según el estudio de Evaluación y Tendencias del Mercado de Empaque y Procesamiento de Snacks del 2018 realizado por PMMI, la asociación más grande del mundo para las tecnologías de empaque y procesamiento (y de la cuál Maxpack Machinery es miembro), en 2016 el mercado mundial de snacks fue de $280 mil millones de dólares con tendencias que varían por región.
A escala global, las 3 principales tendencias de consumo fueron la demanda de productos Better-For-You (Mejor-Para-Ti; productos saludables), productos de porción personal (porciones reducidas ideales para una persona), y empaques resellables.
Por otro lado, las 3 principales tendencias en ‘retail’ fueron el empaque listo para repisa, las bolsas doypack ‘stand-up’ y menor entrega de cajas.
Finalmente, las 3 tendencias más influyentes en la industria fueron las ofertas Better-For-You (Mejor-Para-Ti), Explosion de SKU’s (mayor número de opciones por productos; sabores, etc..), y el Empaque Flexible. Un dato a tener en cuenta, es que el comercio electrónico se encuentra entre las 4 tendencias más influyentes.
La participación en el mercado de refrigerios por región se distribuyó de la siguiente manera: UE(Europa) 45%, NA(Norteamérica) 33%, APAC(Asia y Pacífico) 12%, Latam(Latinoamérica) 8% y MEA (Medio-oriente y África) 2%.
A pesar de que Latam representa un 8% del mercado global de snacks, es la región con la tasa de crecimiento más alta con una tasa de crecimiento de más del 8% en comparación con la tasa de crecimiento global que se estima entre 3 y 4%. Un segmento de crecimiento destacado para Latam fue el segmento de Salado de Galletas y Galletas de Arroz, que creció un 21% de 2017 a 2018. Según un estudio realizado por Nielsen, en el 2017 esta alta tasa de crecimiento en Latam se puede atribuir al crecimiento en la demanda de opciones saludables, y una preferencia del consumidor hacia las opciones locales e hiperlocales frente a marcas globales.
Esta oportunidad de crecimiento aumenta la necesidad de mantenerse en la cima de las tendencias globales para competir contra jugadores globales más grandes con una participación de mercado de poco crecimiento pero de una porción significativa en la región. Atacar a las principales tendencias de los consumidores, las tendencias de ‘retail’ y las tendencias influyentes debe estar primero en la lista de prioridades de las empresas de snacks.
Esto representa una gran oportunidad para el empaque Doypack (standup pouch) que cumple con la mayoría de las tendencias mencionadas, entre otras ventajas importantes, como ventajas de mercadeo por medio del empaque, opciones de formato que ofrecen sostenibilidad y la eficiencia en general que ofrece el producto de empaque flexible. Como menciona el estudio de PMMI, es hora de la revolución Doypack!
Las bolsas Doypack (standup pouch) son una forma de empaque flexible para ‘retail’ que se ha convertido en la opción ideal para los productores de alimentos, snacks, alimentos congelados, líquidos, alimentos para mascotas, artículos para el hogar, productos de cuidado personal, químicos, vitaminas, productos farmacéuticos, entre otros.
Los envases Doypack vienen en varios modelos, formas y tamaños que se adaptan a múltiples tipos de productos. Uno de ellos, por ejemplo, siendo el segmento Better-For-You (Mejor-Para-Ti) en una presentación regular o de porción personal, además de otros tipos de productos. Sus opciones de re-sellabilidad (zipper) por medio de muescas de apertura fácil y cierre de cremallera atienden a la tendencia de los consumidores de reducir el consumo en un momento específico y poder guardar el alimento para otra ocasión.
El empaque Doypack también representa una gran oportunidad en marketing para ‘retail’ dado que tiene el beneficio de ser más adecuado para impresión en el empaque por su material y forma. Esta será una gran oportunidad para que las marcas locales sobresalgan entre un espacio de retail que en su mayoría está gobernado por marcas globales.
Como menciona el Standuppouches blog, el diseño innovador de las bolsas Doypack ofrece una vida útil más larga y garantiza que los productos se mantengan protegidos de la humedad exterior, el oxígeno, el olor, la luz UV y las bacterias desde el almacén hasta las tiendas de ‘retail’ y, finalmente, hasta llegar al consumidor final. Este es un aspecto muy importante para el comercio electrónico, dado su proceso de flete muchas veces extenso y su preferencia por menor cantidad de cajas para maximizar el espacio, cosas que las soluciones de empaque de Doypack, al igual que el resto de empaques flexibles, atacan dado su diseño durable, seguro y eficiente.
Finalmente, el empaque de Doypack tiene opciones 100% reciclables, atendiendo a la tendencia de reciclabilidad entre el consumidor actual, en su mayoría el consumidor jóven.
En Maxpack creemos firmemente que la revolución de los empaques Doypack está aquí para quedarse.
Nuestra serie de máquinas Maxpack MFSG consiste en máquinas de llenado y sellado horizontal (HFS) para bolsas pre-formadas Doypack (standup pouch). Con un sellado hermético resistente, de alta flexibilidad y durabilidad, esta máquina es adecuada para integrarse con otros equipos para empacar una gran variedad de sólidos, granos, polvos, líquidos y pastas en sectores de la industria alimentaria y no alimentaria.
Otra opción para Doypack que tenemos en nuestro portafolio es la serie Maxpack MFMR. La serie MFMR es nuestra línea introductoria. Este modelo es ideal para un ‘start-ups’, o para empresas que está en una primera etapa de automatización en su proceso de envasado. La máquina está compuesta por 8 estaciones de trabajo en un frame compacto. Está hecha para el envasado en fundas pre formadas Doypack, Doypack con zipper, Doypack con válvula lateral, pillow pre formadas y bolsas 3 sellos planas. Se integra con diferentes sistemas de dosificación y elevadores automáticos. Se aplica ampliamente a granos, líquidos y polvos en el sector de snacks, café, vegetales, frutas, alimentos congelados, alimentos para mascotas, bebidas, especias, detergentes en polvo, productos químicos y ferretería.
Para obtener más información sobre nuestras series Maxpack MFSG y MFMR, o información general de la empresa, comuníquese con nosotros a sales@maxpackmachinery.com o llámenos al 305-424-1661. También puedes visitar nuestro catálogo de maquinaria online.
Fuentes:
- EBusiness, P. (n.d.). 2018 Snack Foods Packaging and Processing Market Assessment and Trends Adquirido de PMMI
- Marketersbyadlatina.com. (n.d.). La Venta de Snacks Explota en los Países en Desarrollo. Adquirido de Marketersbyadlatina
- Nader, B. (n.d.). Benefits of Stand Up Pouches vs. Other Packaging. Adquirido de Standuppouches
- Top 10 Global Consumer Trends 2019. (n.d.). Adquirido de Euromonitor